A Keulen (Colonia)

Los días 6 y 7 de Julio visitamos la cuarta ciudad más grande de Alemania, a sólo 100 km de la frontera holandesa. La excursión la organizamos junto a Paul y Adela. Lo primero que percibimos es que no se trata de la típica ciudad alemana, con los típicos alemanes, sino que es más "relajada", menos "cuadrada y rígida" en su forma de vida, diversión y mentalidad. Los coloneses son abiertos, tolerantes y algo despreocupados.

Es famosa por su carnaval y por su grandiosa catedral, atravesada por el Rin se convierte en ciudad principal de rutas comerciales. Realizamos una visita guiada con un estudiante español (Freetours) que nos puso al día de su historia y peculiaridades. Justo al inicio de la ruta nos encontramos por casualidad con un viejo amigo de la juventud de Jerez, José María, con el que había jugado muchas veces al tenis en el Club Nazaret. Venía acompañado de su pareja, Paqui. Fué una grata e inolvidable sorpresa, pues pudimos hablar de recuerdos y vivencias de nuestra adolescencia.

Empecemos por hablar de la cerveza y de su dialecto: Kölsch ist die einzige Sprache, die man trinken kann. Tanto el dialecto de la ciudad como la cerveza se llaman así, Kölsch. En la actualidad en ningún colegio se enseña el Kölsch, es algo que se aprende de la familia, pero hay mucha gente mayor que solo habla Kölsch. La Kölsch, es la única cerveza que te pondrán en las cervecerías de Colonia. No te molestes en pedir una Pilz, es innecesario, no van a tener y además te vas a llevar una mirada muy, muy reprobatoria por parte del simpático camarero. La puedes beber en cervecerías y establecimientos hosteleros, pero también en "kioscos", regentados mayoritariamente por no alemanes (turcos especialmente). Beber en la calle no está prohibido. Ah, se me olvidaba. No verás nunca una super jarra de 0,5-1 litro como estás acostumbrado a ver en fotos de alemanes. Se sirve en vasos de 20 centilitros y, salvo que indiques lo contrario poniendo el posavasos encima, los camareros se encargarán de ir reponiendo los vasos según se vayan vaciando. Tan cómodo como peligroso, sí. Por cierto, el propio posavasos se usa para ir marcando las que llevamos acumuladas. En la mayoría de locales es la tradición de servirla en  bandejas con un asa en su parte superior y que permiten llevar casi una decena a la vez.

En cuanto a la comida, vas a encontrar todo lo típico alemán (salchichas sobretodo) pero llegamos a degustar un plato típico como el codillo asado. Sólo lo comimos los varones, pues las mujeres no tenían capacidad suficiente para rematar la cena.

Podría contaros todas las "batallitas" que nuestro guía explicó, pero estaría escribiendo mucho rato. Mejor que vayáis en persona y viváis en vuestras propias carnes el ambiente colonés. Pero lo que sí querría comentar son las 11 (este número es especial y sólo sabrán el significado aquellos que han ido a Colonia y saben de sus antecedentes históricos) LEYES FUNDAMENTALES del colonés. Voy a enumerarlas de una en una y en español:

Artikel 1: Las cosas son como son y no vas a poder hacer nada para cambiar ese hecho. Hakuna Matata. Por lo que no merece la pena que le sigas dando vueltas.

Artikel 2:  Todo ocurre por alguna razón y no está en nuestra mano poder cambiarlo. Acéptalo y sigue adelante.

Artikel 3: Al final todos los problemas tienen una solución y si esa solución ya funcionó antes es posible que lo vuelva a hacer.

Artikel 4: Lo que ya no está, no está. No hay que ir detrás y seguirlo, hay que olvidar lo antes posible y seguir nuestro camino.

Artikel 5: No hay nada que se mantenga igual para siempre, todo cambia.

Artikel 6: No lo conocemos, no lo necesitamos, fuera.

Artikel 7: Ya ha ocurrido, sí. Ya no se puede hacer nada. ¿Qué vas a hacer?

Artikel 8: Haz pocas cosas, pero hazlas bien. Calidad siempre por encima de cantidad.

Artikel 9: ¿Pero que es esa locura? ¿Qué me estas contando?

Artikel 10: ¿Te tomas una conmigo? (Obviamente una kölsch, se sobreentiende).

Artikel 11: Te partes el culo.


Me dejo en el tintero otras cosas sobre Colonia, su destrucción en la Segunda Guerra Mundial, las curiosidades de dentro y fuera de la Catedral, la mascota del equipo de fútbol, como nació la colonia (perfume), las esculturas de Tünnes and Schäl, etc., etc.. Descubridlo por vosotros mismos. Os dejo con nuestro videoclip de la excursión. Javier




Se me olvidó contaros que pudimos disfrutar de la Gay Parade que se celebró en esta ciudad. Fué un acto lúdico-festivo para reivindicar los derechos del colectivo homosexual, transsexual, bisexual, etc.. De tal evento tomé algunas imágenes. Aquí os las dejo.